Meilleures Pizzerias : PEPE à Paris
Meilleures Pizzerias : PEPE à Paris
Dec 17, 2020 Meilleures Pizzas dans le monde 0 commentaires

Le Chef GIUSEPPE CUTRARO de Pepe Pizzeria a remporté la coupe du monde des Pizzaiolos à Naples en Septembre 2019, catégorie Pizza Contemporaine avec sa création qui se nomme Champion du Monde (Source )

La recette : sauce à base de tomate jaune, Jambon de parme 24 mois, Provolone, de la mozzarella di bufala, des amandes grillées et de la confiture de figues bio.

Une autre recette de la Pizzeria Pepe la "Queen Tartufo" : crème de truffe d'été, sa fior di latte, une fricassée de champignons de Paris, de la stracciatella fraîche, des noisettes grillées et de la truffe d'été.

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