Focaccia Surgelée di Recco Traditionnelle - Antica Forneria Recco
Focaccia Surgelée di Recco Traditionnelle
Focaccia col Formaggio : 300 gr l'unité
Deux très fines feuilles de pâtes farcies au stracchino frais et moelleux. Gourmand, doux, crémeux et fondant en bouche, goût rond et délicat: un vrai délice.
Ingrédients : fromage Stracchino 60% (lait, sel,présure, ferments lactiques), farine de blé tendre, eau, huile d’olive 2,9%, sel. Peut contenir des traces de poisson, de soja et de fruits à coque.

Livraison uniquement dans le quartier des Arceaux - Montpellier
Ceci n’est pas une Focaccia.
Voilà tout est dit, on est habitué à une focaccia épaisse, mais là on oublie tout, on parle de la Focaccia de Recco, une pâte extrêmement fine, étirée à ses limites et fourrée au fromage. Maintenant que c’est dit, voyageons dans le temps.
C’est une vieille recette que l’on doit aux pirates sarazins indirectement. Leurs raids sur la riviera gênoise forcèrent la population locale à se réfugier sur les hauteurs et à se nourrir uniquement avec de l’eau de la farine, de l’huile et du sel.
Les échanges avec les bergers leur donnèrent le fromage et l’idée de le mélanger à leurs recettes. La Focaccia était née ! pour ensuite devenir célèbre dans le monde, et être l’alternative à la pizza.
Le secret de notre Focaccia di Recco c’est l’habilité de l’artisan à amener la pâte à sa limite extrême de finesse, juste avant qu’elle se déchire.
4 étoiles aux foccacias
4 étoiles aux foccacias
5 étoiles
5 étoiles
Délicieuse
Exquise foccacia à utiliser le soir pour un dîner léger en famille
Excellente
simplement excellente, attention au bon temps de cuisson
Focaccia originale
Focaccia originale. Idéale pour un apéro dinatoire qui se veut généreux et attentionné
Max
Le maximum d'étoiles, j'ai bien aimé
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